W czwartym i ostatnim numerze cykl „Iberia” jest teraz dostępny w pełnym niebieskim kolorze. Albéniz, cierpiący na chorobę, miał trudności z ukończeniem pracy. Ale był w stanie przekazać obiecane dwanaście utworów swojemu przyjacielowi pianiście Joaquinowi Malatsowi.
Po zmysłowych tanecznych rytmach „Malagi” i wesołej, żywej „Eritañy”, udało mu się z „Jerez” imponujący muzyczny portret słynnego hiszpańskiego regionu winiarskiego. „Muzyka nigdy nie osiągnęła tak różnorodnego, tak kolorowego wyrazu” - nikt inny jak Claude Debussy nie ocenił późnego romantycznego arcydzieła Albéniza.
